Gıda Güvenliği Temel
Standartları Eğitimi Projesi?nin sözleşmesi Mevlana Kalkınma Ajansı Genel
Sekreter V. Savaş Ülger ile Konya İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı V. Fevzi
Tosun arasında imzalandı.
Proje kapsamında, Konya İl Tarım ve
Orman Müdürlüğü ile Karatay, Meram ve Selçuklu İlçe Müdürlüklerinde görev yapan
ve gıda denetimlerinden sorumlu 40 kontrol görevlisine, 20?şer kişilik iki grup
halinde toplamda 4 gün olmak üzere, BRC (British Retail Consortium) Global Gıda
Standartları Eğitimi verilmesi hedeflenmektedir. Bunun yanı sıra destek
kapsamında eğitim alacak kontrol görevlilerince eğitim alamayan 60 kontrol
görevlisine Global Gıda Standartları Eğitimi verilmesi de hedefler arasında yer
almaktadır.
Uygulanacak proje hakkında açıklamalarda
bulunan MEVKA Genel Sekreter V. Savaş Ülger ?Gıda maddelerinin birincil
üretimden başlayarak mamul hale gelip, tüketiciye arzına kadar geçen aşamalarda
gıda güvenliği konusu büyük önem arz etmektedir. Gıda üretimi yapan firmalarda
uygulanan gıda güvenliği sistemlerinin denetimi, il tarım ve orman müdürlükleri
bünyesinde hizmet veren gıda ve yem şubesi ile ilçe müdürlüklerinde görev yapan
kontrol görevlilerince yapılmaktadır. Kontrol görevlilerinin, sektördeki yeni
gelişmeleri takip edebilmeleri, uyum sağlamaları ve aynı oranda hızlı cevap
verebilmeleri, etkin ve yeterli bir denetim yapabilmeleri, mevcut kazanımlarını
ve elde edilen saygınlıklarını sürdürülebilmeleri için bilgi ve donanımlarının
en üst seviyede olması gerekmektedir. Avrupa Birliği ülkeleri başta olmak üzere,
Dünya?nın pek çok ülkesinde uygulanan gıda güvenliği sistemi olan BRC, (British
Retail Consortium) ülkemizde de gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalarda
uygulanmaya başlanmıştır. Bu sistemin etkin bir şekilde uygulanabilmesi ve
denetimlerinin sağlıklı bir şekilde yapılabilmesi gıda kontrolü yapan kişilerin
bu sisteme tam anlamıyla hâkim olmalarından geçmektedir. Ajans olarak,
verdiğimiz destekle gıda güvenliği denetimi yapan kontrol görevlilerinin
eğitimlerini alarak daha etkin bir şekilde denetim yapmalarını amaçladık. Proje
kapsamında ilk etapta 40 kontrol görevlisine Global Gıda Standartları Eğitimi
verilecek, eğitimlerini tamamlayanların eğitim alamayan diğer görevlilere
eğitim vermesiyle birlikte bu konuda eğitim alanların sayısı 100?e ulaşacaktır.
Kurum olarak, bu eğitimlere büyük önem verdiğimizi özellikle ifade ediyor,
projenin hayırlı olmasını diliyorum? dedi.
