Çocukların tek yönlü beslenmesi
obeziteden kabızlığa birçok sorunu beraberinde getiriyor.
Çocuklarını obeziteden korumak ve
sağlıklı gıdalarla gelişimine destek olmak isteyen ebeveynler için Beslenme
Uzmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu`ndan mesaj var.
?Bulgur pirinçten 9 kat fazla life
sahip. Özellikle de Başbaşı bulguru bir lif cevheri. Lif ağırlıklı beslenmek çocuklarınızı
diyabetten, obeziteden, kabızlıktan ve daha birçok hastalıktan korur. Siz siz
olun çocuklarınızı makarnayla pirinçle sınırlamayın. Öğünlerinizde mutlaka
bulgura da yer verin. Çocukların sağlıklı beslenmesi için haftada en az birkaç
kez bulgur yemeleri şart!?
?Aman aç kalmasın? diyerek tek yönlü
besinlere yöneliyorsanız, çocuklarınıza iyilik değil tam tersine kötülük yapmış
olursunuz. Yemek saati geldiğinde alıştığı besinlerde ısrarcı olan çocukların
ebeveynlerini uyaran Duru Bulgur Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Muazzez
Garipağaoğlu, tam buğdaya en yakın besin içeriğini bulgurun taşıdığını,
bulgurun çocuk beslenmesinde ve gelişiminde önemli bir rolü olduğunu
belirtiyor, Garipağaoğlu ?Pirincin içeriği, tam buğdaydan oldukça farklı. Tam
buğdaya göre protein içeriği yarı yarıya düşük olan pirinç, vitamin ve
mineraller açısından da oldukça fakirdir. Tahıllar, bitkisel kaynaklı besin
oldukları için kolesterol içermezler? dedi.
Bulgurun lif oranı 9 kat daha fazla
?Çocukların gelişiminin büyük
destekçisi olan lif, bulgurun 100 gramında 9.4 oranında bulunurken pirinçte bu
oran 1.5. Makarnada ise 4.1.? diyen Garipağaoğlu bu üç besin arasındaki farkı
şöyle anlattı:
?Pirinç ve makarna ile
kıyasladığımızda bulgur, önemli bir lif, diğer bir deyişle posakaynağıdır.Lif,
bağırsak hareketlerini artırarak, kabızlıktan, tokluk hissi vererek,
şişmanlıktan, kan yağlarının daha düzenli olmasını sağlayarak, kalp-damar
hastalıklarından, bağırsakların normal çalışmasını sağlayarak; kanser dahil bir
çok bağırsak hastalığından korunmada, kan şekerinin daha yavaş emilmesini
sağlayarak, diyabetin daha iyi kontrol edilmesinde yardımcıdır. Bu nedenle
çocukları beslenmesinde çok önemli bir rolü vardır.?
ÇOCUKLAR
İÇİN TAŞ DEĞİRMENDEN TABAĞA
Bulgur üretiminde doğal taş değirmende
buğday öğütme yöntemi?ni kullanan dünyadaki tek üretici olan Duru Bulgur, bu
sayede sağlıklı beslenme açısından sofralarımızdan eksik olmaması gereken
değerli bir ürünü tüketici ile buluşturuyor.
Sağlıklı beslenme trendlerinin artması
ile son dönemde salatadan pilava ve hatta tatlılara farklı reçetelerde
ağırlığını hissettiren Başbaşı Bulguru ise Duru Bulgur?un ayrıcalıklı
ürünlerinden biri. Normal bulgurda 5.4 gram olan lif miktarı, Başbaşı Bulgur?da
9.4 gram. Başbaşı Bulguru, öğütülmeden sadece taş değirmenlerde kabuğunun
soyulması ile elde edildiği için, lif oranını en yüksek düzeyde muhafaza
ediyor. Başbaşı Bulguru, hem lezzeti hem de içerdiği lif miktarı ile
çocuklarınız için ihtiyacı olan besin kaynağını sunuyor. Başbaşı Bulgur,
oldukça iri taneli, lezzetli ve özellikle çocuklar tarafından çok seviliyor.
Prof. Dr. Garipağaoğlu, annelerin
çocuklarına ?bulgur? yeme alışkanlığı kazandırmaları, bulgur yemeklerini
çeşitlendirerek yaratıcı mönülerle çocukların bu değerli besini keşfetmelerini
sağlamaları ve en az haftada birkaç kez öğünlerinde bulgura yer vermelerini
öneriyor.
