<p>Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli, T&uuml;rkiye&#39;nin tarımda geldiği son noktayı, pandemide atılan adımları, gıda g&uuml;venliği konusunda alınan &ouml;nlemleri, orta ve uzun vadeli planlarını paylaştı.</p> <p>D&uuml;nyayı sarsan k&uuml;resel salgın &uuml;lkeler i&ccedil;in tarım ve gıda g&uuml;venliğinin &ouml;nemini net bir şekilde daha ortaya koydu.&nbsp;<a href="https://larende.com" target="_blank">Turkuvaz Medya Grubu</a>&#39;nun amiral gemisi&nbsp;<a href="https://larende.com" target="_blank">SABAH Gazetesi</a>, 1. T&uuml;rkiye &Ccedil;ift&ccedil;i Zirvesi&#39;nde tarım sekt&ouml;r&uuml;yle ilgili tarafları bir araya getirerek bu s&uuml;re&ccedil;te oluşturulacak yol haritasına &ouml;nemli bir katkı sundu.&nbsp;<a href="https://larende.comlarende.com" target="_blank">Tarım ve Orman Bakanlığı</a>&#39;nın himayesinde, Koza Altın İşletmeleri, Ziraat Bankası, Cargill, Aynes, Ege İhracat&ccedil;ı Birlikleri (EİB) ve TARSİM&#39;in sponsorluğunda ger&ccedil;ekleşen zirvede d&uuml;zenlenen &uuml;&ccedil; oturumda tarım sekt&ouml;r&uuml; t&uuml;m y&ouml;nleriyle ele alınrak gelecek vizyonu ortaya konuldu. SABAH Gazetesi Ekonomi M&uuml;d&uuml;r Yardımcısı, K&ouml;şe Yazarı Dilek G&uuml;ng&ouml;r ile SABAH Gazetesi Ankara Temsilcisi ve K&ouml;şe Yazarı Okan M&uuml;derrisoğlu&#39;nun moderat&ouml;rl&uuml;ğ&uuml;nde d&uuml;zenlenen &ouml;zel oturumda soruları yanıtlayan Tarım ve Orman Bakanı Dr.&nbsp;<a href="https://larende.com" target="_blank">Bekir Pakdemirli</a>, T&uuml;rkiye&#39;nin tarımda geldiği son noktayı, pandemide atılan adımları, gıda g&uuml;venliği konusunda alınan &ouml;nlemleri, orta ve uzun vadeli planlarını paylaştı.</p> <p><strong>IŞIKLARIMIZ Hİ&Ccedil; S&Ouml;NMEDİ</strong><br /> <br /> <strong>Pandemi d&ouml;neminde &ccedil;ift&ccedil;ilerimize y&ouml;nelik hangi tedbirleri aldınız?</strong><br /> Son y&uuml;zyılın en b&uuml;y&uuml;k salgınını yaşadık. Tarım Bakanlığı&#39;nın ışıkları bu d&ouml;nemde hi&ccedil; s&ouml;nmedi. T&uuml;rkiye ger&ccedil;ekten &ccedil;ok iyi sınav verdi.&nbsp;<a href="https://larende.com" target="_blank">Avrupa</a>,&nbsp;<a href="https://larende.com" target="_blank">ABD</a>&nbsp;ve bir&ccedil;ok Asya &uuml;lkesinde market rafları boşaldı, yağmalandı. Bazı &uuml;r&uuml;nlerde y&uuml;zde 1.500&#39;lere varan talep artışları olmasına rağmen bir problem yaşamadık. Bu d&ouml;nemde 106 tedbir aldık. &Ccedil;ift&ccedil;iye diplomatik pasaport verdik, istediği gibi dolaşarak &uuml;retimini, hasadını, ekimini yaptı. Dış ticaret destekleri ile ekstra tohum desteği verdik. Hazine arazilerinde &ccedil;ok ciddi &ccedil;alışma başlattık. Yazlık ekim-dikim sezonunu ka&ccedil;ırmadık. Bu &ccedil;alışmalar hem ekonomiye hem de gıda g&uuml;venliğine artı olarak d&ouml;nd&uuml;.</p> <p><strong>Bu yıl kuraklık &uuml;retimi olumsuz etkiledi. Bu konuda aldığınız tedbirler nelerdir?</strong><br /> 2020&#39;de de kuraklık vardı. Yağışlarda y&uuml;zde 50 d&uuml;ş&uuml;ş oldu. Bu yıl da yağış rejiminde 2020&#39;ye g&ouml;re y&uuml;zde 25 gerileme var. Ancak son 20 yılda yaptığımız sulama yatırımları, meteorolojik kuraklığı tarımsal kuraklığa &ccedil;evirmedi. Bu da depolama sistemlerimiz sayesinde oldu. Sulanmayan alanlarda sıkıntı oldu. Kuraklıktan etkilenen &ccedil;ift&ccedil;iye dekarda 151 liraya varan destek verdik. &Uuml;r&uuml;n kaybettik ama &uuml;stesinden gelemeyeceğimiz kayıp değil. Stoklarımız ve dış ticaret tedbirleriyle T&uuml;rkiye gıda g&uuml;venliğinde eksiklik yaşamayacak. Ancak değişen bir iklim d&ouml;nemine girdik. Artık kuraklığı s&uuml;rekli yaşayabiliriz. Bu konuda en b&uuml;y&uuml;k tedbirimiz sulama yatırımları. Bunları hızlandırdık. Son yıllarda sulama yatırım b&uuml;t&ccedil;esi 2.5 kat arttı. Gerekli tedbirler aldık. &Ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki d&ouml;nemde de T&uuml;rkiye bir problem yaşamayacak. TMO&#39;nun sanayiciye buğday teminini destekliyoruz. Bundan sonra da devam edecek, ekmek fiyatlarında aşırı artışlar olmayacak.</p> <p><strong>Bu s&uuml;re&ccedil;te &ccedil;ift&ccedil;ilerimize y&ouml;nelik yeni projeleriniz var mı?</strong><br /> D&uuml;nyada bitkisel &uuml;retimin y&uuml;zde 85&#39;i s&ouml;zleşmeli &uuml;retimle yapılıyor. İlk g&uuml;nden &uuml;retici ile alıcı el sıkışıyor. Bizim de s&ouml;zleşmeli tarımla ilgili yasa tasarımız Meclis&#39;te. Bu modele T&uuml;rkiye&#39;nin bir an evvel ge&ccedil;mesi lazım. Yasa sonrası ilk etapta y&uuml;zde 5-10 s&ouml;zleşmeli tarıma ge&ccedil;ecektir. Bu hem &ccedil;ift&ccedil;i, hem t&uuml;ccar, hem de sanayici yani t&uuml;m &uuml;retim dengesi a&ccedil;ısından &ccedil;ok &ouml;nemli. T&uuml;rkiye tarımsal &uuml;retimde d&uuml;nyada ilk 10&#39;da ama gıda &uuml;retiminde d&uuml;nyada ilk 25&#39;te bile değiliz. S&ouml;zleşmeli &uuml;retim bu sorunu &ccedil;&ouml;zecek ana uygulama olacak.</p> <p><strong>TOHUMDA İHRACAT&Ccedil;IYIZ<br /> <br /> Bazı kesimler ithal tohuma bağımlı bir tarım sekt&ouml;r&uuml;m&uuml;z olduğunu s&ouml;yl&uuml;yor...</strong><br /> T&uuml;rkiye&#39;de ortalama 1.000 tohum firmamız var bunun y&uuml;zde 940&#39;ı yerli, 42&#39;si yabancı 22&#39;si de yerli-yabancı ortaklığı. Tarlada yerlilik oranı y&uuml;zde 96. Yani 100 d&ouml;n&uuml;m tarlamız varsa bunun 96&#39;sı yerli. T&uuml;rkiye&#39;nin 162 milyon&nbsp;<a href="https://www.sabah.com.tr/apara/doviz/dolar" target="_blank">dolar</a>lık ihracatı var. Bu konuda &ccedil;ok başarılı bir &uuml;lkeyiz. Kendimizi geliştireceğimiz alanlar var. Ana&ccedil; tohum geliştirmesinde biraz daha &ccedil;alışmalıyız. Sebze tohumlarında ithalata bağımlılığımız var. Sebze tohumu i&ccedil;in T&Uuml;BİTAK ile &ccedil;alışıyoruz. T&uuml;rkiye&#39;de tohumla ilgili bir sorun yok, aksine tohum ihracat&ccedil;ısı bir &uuml;lkeyiz.<br /> Tarımsal &uuml;retimimiz artıyor mu?<br /> Ge&ccedil;en yıl bitkisel &uuml;retimde Cumhuriyet tarihi rekorları kırıldı. 11 &ccedil;eyrektir tarımsa kesintisiz b&uuml;y&uuml;me var. Hububat ve arpa, kayısı, fındık fiyatından memnun olmayan bir &ccedil;ift&ccedil;i yok.</p> <p><strong>TARIM STRATEJİK &Ouml;NEME SAHİP</strong><br /> <br /> ZİRVENİN a&ccedil;ılış konuşmasını yapan Sabah ve Daily Sabah Reklam Genel M&uuml;d&uuml;r&uuml;, Yazılı Medya İcra Kurulu &Uuml;yesi Ceyda Uzman, tarım sekt&ouml;r&uuml;n&uuml;n stratejik bir &ouml;neme sahip olduğunu belirtti. SABAH Gazetesi&#39;nin &uuml;lkemizin s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir refahına ve başarısına katkıda bulunabilecek t&uuml;m &ccedil;alışmalarda işbirlik&ccedil;i olduğunu belirten Uzman, Bakan Pakdemirli&#39;ye i&ccedil;inde buğdayın yer aldığı &ouml;zel bir teşekk&uuml;r plaketi takdim etti.</p> <p><strong>GEN&Ccedil;LER TOPRAĞIN &Ouml;NEMİNİN FARKINDA<br /> <br /> Gen&ccedil;lere ve kadınlara y&ouml;nelik ne gibi projeleriniz var?</strong><br /> D&uuml;nyada &ccedil;ift&ccedil;i yaşı artıyor. Bizde yaş ortalaması 55 ortalama. Batıda 67-68. Bizim gen&ccedil;lerimizi doğdukları yerde kalmaya ikna etmemiz lazım. Bunun i&ccedil;in doğdukları yerde doymalılar. Onları girişimci hale getirmeliyiz. Gen&ccedil;ler toprağın bilincinde. Kadın ve gen&ccedil;lerin yerinde kalması &ccedil;ok &ouml;nemli. Pandemi bunu anlatabilmemiz i&ccedil;in bir fırsat oldu. Okumuş ama şehirden ka&ccedil;mayı d&uuml;ş&uuml;nenler oldu bu d&ouml;nemde. Burada da bir fırsat olduğunu d&uuml;ş&uuml;nerek ciddi şekilde yatırım rehberleri hazırladık. Hem mevcut &ccedil;ift&ccedil;ileri &uuml;retimini b&uuml;y&uuml;tme konusunda motive edeceğiz hem de yeni &uuml;reticileri işin i&ccedil;ine katacağız. En &ouml;nemlisi belli yaşı ge&ccedil;mişlere değil, gen&ccedil; ve girişimci olanlara destek vereceğiz. &#39;Uzman Eller&#39; projemiz kapsamında meslek mensuplarına 100 bin lira hibe veriyoruz. Gen&ccedil; girişim projelerine ilave destek sağlıyoruz.</p> <p><strong>SAMAN İTHALATINDA BOŞ MUHALEFET VAR<br /> <br /> Saman ithal eden &uuml;lke durumuna geldiğimiz iddiaları i&ccedil;in ne dersiniz?</strong><br /> Muhalefet s&uuml;rekli saman ithal edildiğini iddia ediyor. İhtiya&ccedil; olursa yapılır ama hepi topu 2 bin ton ithal etmişiz. 84 bin ton da ihracat var diğer tarafta ona bakılmıyor. Bu yaklaşım T&uuml;rkiye&#39;nin &ccedil;ift&ccedil;isine zarar veriyor. Potansiyel &ccedil;ift&ccedil;i olmaya aday kişinin kafasını karıştırıyorlar. Net ihracat&ccedil;ı bir &uuml;lke olan T&uuml;rkiye&#39;de her yıl &uuml;retim artmış. Biz &uuml;retimi daha da artırmalıyız. Bug&uuml;n sanayi tesislerini doldurup, bunu ihra&ccedil; etmek i&ccedil;in getirilen hububat dahi sorun oluyor. Hep Hollanda &ouml;rneği veriliyor. Hollanda&#39;nın 67 milyar dolarlık ithalatı var. Ama &uuml;zerine koyuyor ve 100 milyar dolar ihracat yapıyor. Orada b&ouml;yle bir muhalefet yok, boş muhalefet yapılmıyor. T&uuml;rkiye&#39;de belli &uuml;r&uuml;nlerde ithalat yapabilir, bu kontroll&uuml; olduğu s&uuml;rece sorun yok. T&uuml;rkiye &uuml;retimini s&uuml;rekli artırmalı. Her &uuml;r&uuml;n kalemini &uuml;reten bir &uuml;lke yok.</p> <p><strong>2020&#39;DE TARIMSAL HASILA Y&Uuml;ZDE 20 ARTTI</strong><br /> <br /> BAKAN Pakdemirli, &quot;2020&#39;de tarım sekt&ouml;r&uuml; y&uuml;zde 4.8 b&uuml;y&uuml;yerek son &uuml;&ccedil; yıldaki en y&uuml;ksek b&uuml;y&uuml;me rakamına ulaştı. Tarımsal hasıla y&uuml;zde 20 artarak 333.3 milyar liraya &ccedil;ıkarken, Avrupa&#39;daki liderliğimiz devam etti. Meteorolojik kuraklığa rağmen bitkisel &uuml;retim 9 milyon ton artışla, 126 milyon tona &ccedil;ıkarak, Cumhuriyet tarihi rekoru kırdı. B&uuml;y&uuml;kbaş hayvan varlığı da 18.2 milyon başa ulaşarak yine Cumhuriyet tarihinin en y&uuml;ksek seviyesine &ccedil;ıktı&quot; diye konuştu.</p> <p><strong>TARLADAN &Ccedil;ATALA T&Uuml;M S&Uuml;RE&Ccedil; TAKİP EDİLMELİ</strong><br /> <br /> Tarım fiyatlarında fahiş artış tartışmaları yaşandı. Gıda fiyatlarının seyri ve bundan sonraki projeksiyon i&ccedil;in neler s&ouml;ylersiniz?<br /> Yapısal problemlerimiz var. S&ouml;zleşmeli &Uuml;retim bu sorunu &ccedil;&ouml;zecek ana uygulama olacaktır. Bir de işin t&uuml;ketici ve market tarafı var. Kamuoyunda sorumluluk bizim alanımızda g&ouml;r&uuml;l&uuml;yor. Bizim tarladan &ccedil;atala kadar t&uuml;m s&uuml;reci takip etmemiz gerekiyor. Dijital tarım da o nedenle &ccedil;ok &ouml;nemli. Dijital tarımla &ccedil;ok daha istikrarlı bir fiyatla &uuml;r&uuml;n&uuml;n t&uuml;keticiye ulaşmasını sağlayabiliriz. Gıda fiyatları genel itibarıyla enflasyonun sebebi değil sonucudur. Girdi fiyat endeksi artarsa gıda fiyatı da artar. Gıda fiyatlarından zaman zaman dalgalanmalar yaşanır. Bizim a&ccedil;ımızdan kış zor, yaz kolay ge&ccedil;er. Gıda enflasyonu &ccedil;ekirdek enflasyonla paralel ilerler. Pandemi d&ouml;neminde 2-3 puan ileride ama AB&#39;de de benzer bir durum var.</p> <p><strong>2023 YILINA KADAR 150 BARAJ YAPACAĞIZ<br /> <br /> Su kıtlığı konusu da &ouml;nemini koruyor. Bu konuda neler s&ouml;ylerseniz?</strong><br /> T&uuml;rkiye su fakiri değil ama su stresi yaşayan bir &uuml;lke. Ancak &ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki 20 yıl i&ccedil;inde iklim değişikliğinin etkisiyle su fakiri bir &uuml;lke olacağımız bir ger&ccedil;ek. O nedenle su yağdığında bunu depolamak zorundayız. Depolama sistemlerine yatırım yapmamız şart. Cumhuriyet d&ouml;neminden 2002&#39;ye kadar toplam 275 baraj yapılırken, son 20 yılda 600 baraj, 276 milyar TL sulama yatırımı yaparak toplam 875 baraja geldik. Son &uuml;&ccedil; yılda 41 milyarlık sulama yatırımı yaptık. Kurak &uuml;lke olmaya aday olduğumuz i&ccedil;in kurak &uuml;lkelerin yaptığı yeraltı barajlarını devreye almaya başladık. 2023&#39;e kadar 150 baraj yapacağız. Bu yıl sonuna 50&#39;sini bitireceğiz. Kuraklık nedeniyle Su Şurası yaparak sorunlar ve &ccedil;&ouml;z&uuml;m &ouml;nerilerini masaya yatıracağız. Şura sonucunu Cumhurbaşkanımız ile birlikte a&ccedil;ıklayacağız.</p> <p><strong>TARIM FUTBOL KADAR KONUŞULAN BİR KONU<br /> <br /> Tarımda orta ve uzun vadede gıda g&uuml;venliği ve sekt&ouml;r&uuml;n tamamına y&ouml;nelik bir planlama &ccedil;alışmanız var mı?</strong><br /> T&uuml;rkiye&#39;de tarım futbol kadar konuşulan bir konu. Gıda g&uuml;venliği ise tarımın en &ouml;nemli meselelerinden biri. &Ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki 20 yılda gıda ihtiyacımız y&uuml;zde 50 artacak. Biz bu konu i&ccedil;in 2019&#39;da bir tarım şurası yaptık. Burada &ccedil;ıkan sonu&ccedil;ların eylem planı haline getirdik. Ortak akıl &ccedil;ok &ouml;nemli. Biz dinleyen bir bakanlığız. Son 3 yılda t&uuml;m rakamlar iyiye gidiyor, &ccedil;&uuml;nk&uuml; sahadayız. Ben g&ouml;rev s&uuml;rem boyunca &uuml;&ccedil; yılda belki en az 5 kez 81 ili gezdim. Sahanın problemlerini dinlemek, yerinde &ccedil;&ouml;zmek i&ccedil;in &ccedil;alışıyoruz. Biz her şeyi &ouml;ğrenmeye a&ccedil;ığız. Bize mantıklı gelen her şeyi de uygulamaya alıyoruz. Orta ve uzun vadede yol haritamız hazır. Bu şura sonu&ccedil;larının 25 yıla ışık tutması gerekiyor. Ama her 5 yılda bir de g&uuml;n&uuml;n şartlarına g&ouml;re revize edeceğiz.</p> <p><strong>S&Ouml;ZLEŞMELİ TARIM ENFLASYONU DA D&Uuml;Ş&Uuml;RECEK</strong><br /> <br /> S&ouml;zleşmeli &uuml;retimle hem &uuml;reticinin geliri artacak hem t&uuml;keticiler ucuz &uuml;r&uuml;n t&uuml;ketecek.<br /> &Ccedil;ift&ccedil;i d&uuml;ş&uuml;k maliyetle, pazar kaygısı duymadan &uuml;retim yapacak.<br /> Planlı &uuml;retimle kaynaklar etkin ve verimli kullanılacak.<br /> İhtiyaca g&ouml;re &uuml;retimle, gıda enflasyonunun d&uuml;ş&uuml;r&uuml;lmesi sağlanacak.</p>