Kulak Küpesi ve Belgeler: İl içinden gelen hayvanların kulak küpesi, büyükbaş hayvanların pasaportları, küçükbaş hayvanların ise nakil belgeleri kontrol edilmelidir. Başka ilden gelen kurbanlıklar için kulak küpeleri ve geldikleri ilden alınan Veteriner Sağlık Raporu’nun bulunması gerekmektedir. Bu belgeler bulunmayan hayvanlar satın alınmamalıdır.
Sağlıklı Hayvan Seçimi: Kurbanlık hayvanın görünümü sağlıklı, bakışları canlı olmalıdır. Ciltte yara veya bere olmamalı, tüyler parlak ve düzgün olmalıdır. Hayvanlarda topallık veya yürüme aksaklığı bulunmamalıdır.
Kurbanlık Olmayacak Hayvanlar: Hasta, zayıf, düşkün, bir veya iki gözü kör, bir veya iki boynuzu kökünden kırık, dili, kuyruğu, kulakları veya memesi kesik, dişlerinin tamamı ya da çoğu dökük hayvanlar kurbanlık olarak seçilmemelidir. Ancak hayvanın doğuştan boynuzsuz olması, şaşı olması, bir kulağının delik veya yırtılmış olması kurban edilmesine engel değildir.
Kurbanlık Keserken Dikkat Edilmesi GerekenlerKesim Öncesi Hazırlık: Kurbanlık hayvanlar, stressiz bir ortamda dinlendirilmelidir. Dinlendirme süresi ve ortamı uygun olan hayvanlar kesime alınmalıdır.
Kesim İşlemi: Hayvan strese sokulmadan ve uygun bir yöntemle yatırılıp tam kontrol altına alındıktan sonra kesim işlemi gerçekleştirilmelidir.
Kulak Numaralarının Bildirilmesi: Kurban kesen, satan ve vekalet yoluyla kestiren üreticiler, kurbanlık olarak kesilen hayvanların kulak numaralarını bayram sonrasında il veya ilçe tarım ve orman müdürlüklerine en geç bir ay içinde bildirmelidir.
Kesim Yerleri ve Bertaraf İşlemleri: Valilik tarafından belirlenen kurban satış ve kesim yerlerine dikkat edilmelidir. Vatandaşlar, belirlenen yerler dışında hayvan kesmemeli ve tüketilmeyen parçaları gömerek bertaraf etmelidir.
Ümit Çağlıyan, kurbanlık hayvan alımı ve kesimi sırasında bu hususlara dikkat edilmesinin hem hayvan refahı hem de halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Vatandaşların, sağlıklı ve uygun şartları taşıyan hayvanları kurban ederek dini vecibelerini yerine getirmeleri gerektiğini hatırlattı.