Karaman'da Organik Tarım

Organik tarım; sözleşmeli, tarladan tüketiciye ulaşıncaya kadar kontrollü, sertifikalı, planlı, her aşaması kayıt altına alınmış, karşılıklı güven esasına dayanan bir üretim sistemi olup; 03.12.2004 tarih ve 25659 sayılı Resmi Gazetede 5262 kanun nosu  ile yayınlanan “Organik Tarım Kanunu” ve 10 Haziran 2005 tarih ve 25841 sayılı Resmi Gazetede yayınlanan “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik” hükümlerine göre yapılmaktadır.

Organik tarım metoduyla üretim yapmak isteyen müteşebbisler, tek başlarına veya üretici grupları oluşturarak Organik Tarım Komitesi tarafından Türkiye’de çalışma izni verilen 8 adet kontrol ve sertifikasyon kuruluşlardan birine gerekli belgeleriyle birlikte başvurur.

Bu bilgi ve belgeler şunlardır:

1) Müteşebbisin adı, adresi, T.C. kimlik numarası, vergi kimlik numarasını içeren kimlik bilgi ve belgeleri

2) İşletmenin yeri ve konumu

3) Kadastro çalışması tamamlanmış alanlarda tapu kaydı, kadastro geçmemiş arazilerde araziye ait kroki

4) Müracaat edilen arazinin veya arazinin kullanım hakkının kendine ait olduğuna dair bilgi veya belgeler.

Kontrol ve sertifikasyon kuruluşu veya kontrol kuruluşu, başvuruda bulunan müteşebbisin organik tarım metoduyla üretime başlayıp başlayamayacağına karar verir. Organik tarıma başlaması uygun bulunan müteşebbis, başvurduğu kontrol ve sertifikasyon kuruluşu ile sözleşme yapar. Müteşebbis, organik tarım faaliyetini bireysel olarak yapabildiği gibi üretici grupları ile de yapabilir. Yetkilendirilmiş kuruluş, sözleşme yaptığı organik bitkisel ve hayvansal üretim yapan müteşebbisi geçiş sürecine alır. Bitkisel üretimde organik tarıma başlanmasından 12 ay sonra elde edilen ürünler geçiş süreci ürünü olarak değerlendirilir. Geçiş süreci ürünü “Organik Tarım Geçiş Süreci” ürünü etiketiyle pazarlanır.

Geçiş süreci; tek yıllık bitkiler, mera bitkileri ve yem bitkilerinde 2 yıl, çok yıllık bitkilerde 3 yıldır.Tek yıllık bitkilerde ekim tarihi, çok yıllık bitkilerde hasat tarihi göz önüne alınır. 

Et üretiminde geçiş süreci büyükbaş hayvanlar için 12 ay, küçükbaş hayvanlar için 6 ay, süt üretimi için yetiştirilen hayvanlar için 6 ay ve arıcılık için 1 yıldır. Geçiş sürecini tamamlamış ürünler “Organik Ürün” olarak etiketlendirilerek pazarlanmaktadır.

Eğitim çalışmaları

Tarım İl Müdürlüğü bünyesinde kurulan Organik Tarım Timi üreticileri eğitmek, müteşebbis ve işletme denetimlerini yapmakla görevlidir. Bu amaçla İl Müdürlüğümüz tarafından 2002 yılından bu yana çiftçi eğitim çalışmaları yapılmakta olup, 2005 yılında 13 köyde 190 çiftçi organik tarım konusunda eğitilmiştir

ETKO Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu Genel Müdürü  Dr. Mustafa AKYÜZ tarafından. 4 Temmuz 2005 tarihinde Europgap ve İyi Tarım Uygulamaları konularında eğitim toplantısı düzenlenmiş ve toplantı  sonunda 30 katılımcıya sertifika verilmiştir.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Organik Tarım Komitesi Üyesi Sibel GÜNEĞİ tarafından “Organik Tarım Uygulamaları”, ETKO Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu Genel Müdürü Dr. Mustafa AKYÜZ tarafından “Kontrol ve Sertifikasyon Sisteminin İşleyişi” konularında 5 Temmuz 2005 tarihinde  51 kişinin katılımı ile teknik eleman ve üretici düzeyinde eğitim çalışması yapılmış, Bakanlığımız ve ETKO Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu temsilcileri ile birlikte organik tarım yapmak isteyen çiftçilerin bulunduğu Mesudiye, Çiğdemli, Eminler, Alaçatı ve Karadağ bölgeleri gezilmiştir.

İl Müdürlüğünün yaptığı eğitim çalışmaları sonucunda, üreticilerimizin organik tarım fikrine olumlu baktıkları ve organik tarım metoduyla üretim yapmak istedikleri, öncelikle İlimizde kapalı havza konumunda bulunan Başyayla İlçesinde kiraz; Kızılyaka bölgesinde üzüm, hububat ve bakliyat; Mesudiye’de domates;  Karadağ’ da sebze, doğal alanlarda yetişen yenilebilir bitki türlerinin toplanması ve arıcılık; Bucakkışla bölgesinde zeytin, nar, antepfıstığı; Ayrancı İlçesinde hububat ve Ermenek İlçesinde elma yetiştiriciliğinde organik üretime geçilmesi planlanmıştır. Bu bölgedeki çiftçilerimizin gelir düzeyinin düşük olması nedeniyle, İlimizde organik tarımın gelişmesi için 2006 yılından itibaren, İl Müdürlüğümüzce belirlenen havzalarda organik tarıma geçen çiftçilerimizi desteklemek amacıyla kontrol ve sertifikasyon ile laboratuar ücretleri Karaman İl Özel İdaresince karşılanacaktır.

İlimizde organik tarımsal  üretiminin gelişimi          

İlimizde organik tarım, 2004 yılında ilk defa 294 da alanda kuru fasulye, 6 da alanda dane mısır olmak üzere toplam 300 da alanda uygulanmaya başlanmış, 2005 yılında  120 da alanda kuru fasulye, 94 da alanda barbunya, 220 da alanda dane mısır, 490 da alanda yonca,   6 da alanda patates, 87,5 da alanda silajlık mısır, 100 da alanda tritikale,100 da alanda yulaf, 100 da alanda çavdar, 74 da alanda elma ve 6.260 da alanda toprak olmak üzere toplam 7.650,5 da alanda organik bitkisel üretim yapılmaktadır. 2005 yılında 99 adet büyükbaş ile organik hayvansal üretime  başlanılmıştır.

Kaynak: Karaman Valiliği ve Tarım İl Müdürlüğü